合志市議会 2020-02-27 02月27日－03号
また、今年度は学校給食地産地消メニューとして熊本県の補助金、学校給食向けの県産食材の流通モデル事業の実証事業というのを活用しまして、市内の野菜を使って市内の加工業者と連携した野菜ふりかけを開発しております。今後コロナウイルスの状況を見ながら、小学校での試食会等も計画していくところでございます。
また、今年度は学校給食地産地消メニューとして熊本県の補助金、学校給食向けの県産食材の流通モデル事業の実証事業というのを活用しまして、市内の野菜を使って市内の加工業者と連携した野菜ふりかけを開発しております。今後コロナウイルスの状況を見ながら、小学校での試食会等も計画していくところでございます。
給食の特色ある取り組みにつきましては、「学校給食地産地消の日」や漁食健康都市宣言によるため、魚を使ったユニークなメニューも多かった。米飯とパン食の割合では、週５日のうち米飯３日、パンと麺１日であり、米飯については業者委託しているとのことであります。アレルギー対策として、アレルギー食品を除去しての給食や、その日は家庭より、おかずを持参しているとのことでした。